بسم الله الرحمن الرحيم
Saturday 21st April 2018 | 05 ஷஃபான் 1439AH
பதாகை
news menu left
news menu right

பதாகை

பதாகை

  • Google Bookmarks
  • Twitter
  • Windows Live
  • Facebook
  • MySpace
  • deli.cio.us
  • Digg
  • Newsvine
  • reddit
  • StumbleUpon
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yigg
உருளை போண்டாஅச்சிடுகமின்-அஞ்சல்
29 செப்டம்பர் 2011 காலை 08:03

அரைமணி நேரத்தில் அசத்தலாக செய்ய கூடிய ரொம்ப ஈசியான போண்டா இது. மாலை நேர உணவாக டீ யுடன் சாப்பிட பிரமாதமாக இருக்கும்.

urulai-bonda

தேவையான பொருட்கள்

உருளை கிழங்கு - 4

பல்லாரி வெங்காயம் - 1

பச்சை மிளகாய் - 2

நச்சீரகம் - 1 tsp

கறிவேப்பிலை - சிறிது

மல்லி இலை - சிறிது

துருவிய இஞ்சி - சிறிது

மஞ்சள் தூள் - 1/2 tsp

எண்ணெய் - சிறிது தாளிக்க

போண்டா மாவு செய்ய

கடலை மாவு - 1 cup

அரிசிமாவு - 1 tblspn

மிளகாய் தூள் -- 1 tspn

சோடா உப்பு - 2 பின்ச்

உப்பு - தேவைக்கு

தண்ணீர் - தேவைக்கு

எண்ணெய் - பொரிக்க

செய்முறை விளக்கம்

முதலில் உருளை கிழங்கை தோல் நீக்கி சுமாரான துண்டங்களாக நறுக்கி வேக வைத்து எடுக்கவும். ஆறவைத்து பின் நன்றாக மசித்து வைக்கவும்.

வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், நச்சீரகம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், துருவிய இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மல்லி இலை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கிய பிறகு மசித்து வைத்திருக்கும் உருளை கிழங்கை சேர்க்கவும். நன்றாக சேர்ந்து வதங்கியவுடன் உப்பு சேர்த்து தீயை அனைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கலவையை சிறு உருண்டைகளாக செய்து வைக்கவும்.

இப்போது போண்டாவிற்கான மாவை மேலே கூறியபடி தயார் செய்யவும். தோசை மாவு பதத்தில் இருக்குமாறு கலந்துகொள்ளவும். உருளை கிழங்கு உருண்டையை ஒவ்வொன்றாக மாவில் தோய்த்து சூடான எண்ணையில் பக்குவமாக போட்டு சிவந்தவுடன் எடுத்து பரிமாறவும்.

உள்ளாட்சி தேர்தலில் நல்லாட்சி மலர

உண்மையான நபரை தேர்ந்துடுங்கள் !

உருளை போண்டாவை சுடச்சுட சுவைத்து

உற்சாகமாக சிந்தியுங்கள். உள்ளம கேட்குமே மோர்...!

வழங்கியவர் : உம்மு ரஹீ ஃபா

 

Add comment

காயல் நியுஸ், வாசகர்கள் கருத்துக்களை வரவேற்கிறது. வாசகர்களின் கருத்துகளுக்கு காயல் நியுஸ் நிர்வாகமோ அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்த விதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள். முரண்பாடான மரியாதைக்குறைவான, கண்ணியமில்லாத கருத்துக்களை திருத்தி அமைப்பதற்கும் அவைகளை நீக்குவதற்கும் எங்களுக்கு முழு அதிகாரம் உண்டு. தங்களது பெயர் மற்றும் கருத்துக்களை தமிழில் தட்டச்சு செய்யலாம். உதாரணமாக "காயல்பட்டினம்" என்று தட்டச்சு செய்ய ஆங்கிலத்தில் "kaayalpattinam" என்று தட்டச்சு செய்து Space bar-ஐ அழுத்தினால் தங்கள் தட்டச்சு செய்த சொல் தமிழாக மாற்றப்படும். ஆங்கிலத்தில் தட்டச்சு செய்ய Ctrl+G -ஐ அழுத்தவும்.


Security code
Refresh

 

சுடச்சுட காயல் செய்திகள்! சுவையான இஸ்லாமிய கட்டுரைகள் !!
தொடர்பு கொள்ள : admin@kayalnews.com
© Copyright : Kayalnews.com